ピクルス「八町キュウリのはっちゃん」とそのルーツ

自家採種・育苗から栽培を始めた「八町キュウリ」（信州の在来種）。
そのピクルスを試作したので、とりあえず撮影。

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「キュウリのキューちゃん」をもじって「八町キュウリのはっちゃん」と命名(^^;

八町キュウリはハチも大好きで、ハチたちはキュウリの花を次から次へと渡り歩いて（歩いてないけど）蜜や花粉を集める。

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＊　無肥料栽培の八町キュウリは生で齧るだけでうまい！自家製味噌をつけて食べると最高!!キュウリが獲れ過ぎた場合、ぬか漬けやピクルスにして保存食に。

このキュウリたちのルーツについては以下の記事参照。
自家採種の意義や育苗の楽しみが伝われるかも？