7/18、7/19、ライ麦を刈取った。
麻ひもで束ねて縁側スペースの屋根の下に干した。
ススキや稲と同じように、ライ麦も株元から新しい芽がでてくることを期待して、株元を残した。
この後、足踏み脱穀機を借りて脱穀する予定だ。
7/26、スペルト小麦の収穫終了。
〈ラボ3畑のスペルト小麦〉
いろいろ考えた末、スペルト小麦は穂先を摘むことにした。
体に負担をかけたり、飽きたりしないように、毎日30分間ほど、数日かけて、穂先を摘んだ。
穂の付け根を指でつまみ、軽く上に引っ張ると、ぷちっと音を立てて穂がとれる感覚が心地よい。コツは正しいポジショニングすることだ。
スペルト小麦の穂を摘む（動画2秒）
〈穂先を摘みとった後〉
