10/30、落花生を収穫。
昨年は、本に書かれていた通りに、収穫後、畑に置いて乾燥させていたら見事に鳥に食べらた。今年は、日中は住居近くで乾かし、夜はサンルーム内に入れて乾燥させている。
収穫した日には塩ゆでにして食べた。最高の贅沢。
＜この写真は、昨年、藤野のSさんが料理して下さった塩茹落花生＞
さて、落花生が無事乾燥できた暁には自家製ピーナッツバターを作りたい。ピーナッツオイルも作りたい。ピーナッツオイルを作るためには搾油機が必要だ。
今、一番欲しいものは、非電化工房の小型手動油搾り機。
http://www.hidenka.net/hidenkaseihin/oilpress/index.htm
＊ただし、虫に食われたりで十分な量の落花生が期待できないのだが・・・。来年に期待！
＜参考＞
落花生はたくさんの黄色い花を咲かせる（写真１）だが、その後、花の根元の子房柄（しぼうへい）が伸びて（写真２）、やがて地面につきささり、地中に潜っていく（写真３）。地中にできた実が落花生（写真４）。
