カシコレラ

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2021-01-27から1日間の記事一覧

「たくあん」づくりと大根の効用(栄養的価値)

「たくあん」作りが自立共生塾の制作課題となった。我が家の畑で栽培した大根はすでに食べつくしたので、無農薬の大根を購入した。洗って干して、今夜、干すために紐で縛る(大根結び)予定だ。 さて、大根、大根葉、たくあんは、栄養的な価値が高く、とても…

魔法の鍋帽子®~我が家の「持続可能な暮らしグッズ」①~

写真は我が家の「鍋帽子」。火から下したアツアツ鍋に被せておくと保温しながら調理できる優れもの。 *「鍋帽子」は全国友の会の登録商標。* 登録商標とは?https://www.jazy-ip.com/guide.html 火にかける時間を大幅に短くできて省エネルギー(ガス使用量…