カシコレラ

高校教員を早期退職。「人生は実験だ」を合言葉に妻と信州に移住。 農・DIY・お金稼ぎの経験皆無の凡人が自給的暮らしを探求中。気ままにあれやこれや投稿。ひととひと、農と環境と教育をつなぐ「虹色ラボ」、真に持続可能な暮らしと生き方研究所「いっさ」主宰。

2020-09-27から1日間の記事一覧

ごちそうに目がない その6(小豆玄米ご飯)

赤飯のようだが赤飯ではない。小豆玄米(小豆玄米ご飯)。もち米ではなく、玄米を小豆と一緒に炊いたご飯だ。 塩とすりごまをかけて、よく噛んで味わって食べる。滋味があるというのか、味わい深くて、この上なく美味しい。おまけに、栄養価も高いし、少量で…