カシコレラ

高校教員を早期退職。「人生は実験だ」を合言葉に妻と信州に移住。農・DIY・お金稼ぎの経験皆無の凡人が自給的暮らしを探求中。気ままにあれやこれや投稿。ひととひと、農と環境と教育をつなぐ「虹色ラボ」、真に持続可能な暮らしと生き方研究所「いっさ」主宰。

健康くらし生きる農業音楽

最近、度々、食する野菜サラダ。ルッコラ、春菊、からし菜、カブの葉。このまま食べても十分美味しいが、たまにはバルサミコをかけて食べたりもする。十分に味わうコツは、指で１つ１つ摘まみながら、それぞれの野菜の味を確かめながら食べること。これら4…